Т. Б. Цыганова -Технология хлебопекарного производства через торрент 8080.piratbit.fun
|
Размер: 11 MB |
Добавлен: 1 год 1 мес. назад |
Торрент скачан:30 раз
|
|
|
2023-03-26 18:06
Т. Б. Цыганова -Технология хлебопекарного производства Скачать торрент
Технология хлебопекарного производства Год выпуска: 2002 Автор: Т. Б. Цыганова Жанр:Учебное пособие Издательство: ПрофОбрИздат Москва ISBN: 5-94231-006-8 Формат: PDF Качество: Необработанный скан Количество страниц: 428 Иллюстрации: Черно-белые
Описание: Рассмотрено основное и дополнительное сырье хлебопекарного производства, его химический состав, приведена краткая его характеристика, изложены основы производства и контроль качества пшеничной и ржаной муки. Рассмотрены вопросы приема, хранения и подготовки сырья к пуску в производство. Описаны способы приготовления и разделка теста из пшеничной и ржаной муки и из их смеси, а также выпечка и хранение хлеба. Рассмотрены нормы, методы определения и контроль выхода хлеба, вопросы качества хлеба и причины образования дефектов, технохимический контроль готовых изделий. Для учреждений начального профессионального образования, колледжей, для подготовки кадров массовых профессий хлебопекарной промышленности и малого хлебопечения.
Скачать Т. Б. Цыганова -Технология хлебопекарного производства через торрент
https://i121.fastpic.org/big/2023/0326/40/1b39d3ee62edd806419ba89ef660f040.png
Скачать торрент Т. Б. Цыганова -Технология хлебопекарного производства [2002, fb2], смотреть онлайн Т. Б. Цыганова -Технология хлебопекарного производства [2002, fb2], бесплатно в хорошем качестве Описание:Рассмотрено основное и дополнительное сырье хлебопекарного производства, его химический состав, приведена краткая его ...
10
10
5
Loading...
|
PiratBit
|
|
Дорогой пользователь! Огромная просьба, поблагодарите релизера, оцените раздачу и оставьте свои комментарий, если Вы скачали Т. Б. Цыганова -Технология хлебопекарного производства через торрент бесплатно!!
Комментировать посты могут только пользователи прошедшие не сложную регистрацию
Т. Б. Цыганова -Технология хлебопекарного производства через торрент Скачать бесплатно Т. Б. Цыганова -Технология хлебопекарного производства Т. Б. Цыганова -Технология хлебопекарного производства скачать торрент Т. Б. Цыганова -Технология хлебопекарного производства смотреть онлайн Cкачать фильм Т. Б. Цыганова -Технология хлебопекарного производства бесплатно Т. Б. Цыганова -Технология хлебопекарного производства скачать торрент в хорошем качестве Т. Б. Цыганова -Технология хлебопекарного производства смотреть онлайн бесплатно в хорошем качестве
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах Вы не можете прикреплять файлы к сообщениям Вы можете скачивать файлы
|